Пожалуй, трудно представить более традиционную и притягательную кухню, чем кухня Японии. Первое, что рождается в воображении при этих словах, — разумеется, пробуждающие аппетит суши или роллы, традиционно к которым идут соевый соус, васаби и нарезанный тонкими ломтиками имбирь. Помимо этого, нужно сказать и о любви японцев к разного рода лапше: здесь и рамен из пшеничной муки, и соба из гречневой, и тонкая харусаме из машевого крахмала. Не описать кухню Японии и без риса — это основа всего питания. Ресторан Крыша 18 поможет вам погрузиться в мир жителей этой незаурядной страны, для которых значение еды — это не только насыщение тела: она должна наполнить и внутренний мир человека.